€3.20
500g – trafilatura in oro, Solagnone – Azienda Agricola Petrei Castelli
10 disponibili
Soqquadro è un formato unico trafilato in oro, una rivisitazione del tutto personale dell’Antico Pastificio Rosetano Verrigni, un mezzo rigatone in versione quadrata: questa sua qualità permette di liberare la creatività in cucina con impiattamenti verticali da vero chef. Pasta lavorata da grano coltivato da Solagnone – Azienda Agricola Petrei Castelli, per una filiera veramente italiana.
| Settings | "Soqquadro" Pastificio Verrigni - trafilatura in oro remove | "Spaghettoro affumicato" Pastificio Verrigni - trafilatura in oro remove | "Rigatoni" Benedetto Cavalieri remove | “Fusilloro” Pastificio Verrigni – trafilatura in oro remove | "Penne Rigate" Pastificio Verrigni remove | Tagliatelline all'uovo Flaminio remove |
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| Name | "Soqquadro" Pastificio Verrigni - trafilatura in oro remove | "Spaghettoro affumicato" Pastificio Verrigni - trafilatura in oro remove | "Rigatoni" Benedetto Cavalieri remove | “Fusilloro” Pastificio Verrigni – trafilatura in oro remove | "Penne Rigate" Pastificio Verrigni remove | Tagliatelline all'uovo Flaminio remove |
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| Price | €3.20 | €4.90 | €3.10 | €3.20 | €3.20 | €4.00 |
| Stock | 10 disponibili | 3 disponibili | 10 disponibili | 10 disponibili | 10 disponibili | 10 disponibili |
| Availability | 10 disponibili | 3 disponibili | 10 disponibili | 10 disponibili | 10 disponibili | 10 disponibili |
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| Description | 500g - trafilatura in oro, Solagnone - Azienda Agricola Petrei Castelli | 500g - pasta di semola di grano duro italiano, affumicata e trafilata in oro | 500g - pasta di semola di grano duro italiano | 500g - trafilatura in ora, Solagnone, azienda agricola Petrei Castelli | 500g - Pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo | 500g - Pasta di semola di grano duro 100% italiana |
| Content | Soqquadro è un formato unico trafilato in oro, una rivisitazione del tutto personale dell'Antico Pastificio Rosetano Verrigni, un mezzo rigatone in versione quadrata: questa sua qualità permette di liberare la creatività in cucina con impiattamenti verticali da vero chef. Pasta lavorata da grano coltivato da Solagnone - Azienda Agricola Petrei Castelli, per una filiera veramente italiana. | Gli Superspaghettoro Affumicati del Pastificio Verrigni sono una pasta corposa e flessibile, di ottima tenuta in cottura. Grazie all'essiccazione lenta a bassa temperatura e la trafilatura in oro, si assapora nel piatto un ingrediente dal sapore straordinario e dal pieno profumo di pasta. Una pasta sincera che meno condisci e più ti rivela il suo carattere vero. Le note affumicate riescono a dare un'inedita profondità di texture, amplificando magicamente la sensazione dello spessore. Si consiglia di riutilizzare anche l'acqua di cottura nel tuo condimento. | I rigatoni prodotti dal pastificio Benedetto Cavalieri sono davvero speciali in quanto hanno un profumo ed una masticabilità fuori dal comune, grazie alla materia prima utilizzata e alla lavorazione. La semola di grano duro utilizzata da Cavalieri è una miscela di diverse tipologie di grano duro coltivato in Puglia e Basilicata, un mix composto da esatte percentuali in grado da bilanciare le caratteristiche ed ottenere il blend perfetto secondo il pastificio pugliese. La produzione segue il metodo "Delicato" inventato dallo stesso pastificio. Il metodo prevede che ogni fase della lavorazione sia estremamente lenta, senza forzature e velocizzazioni industriali che possano in qualche modo surriscaldare e quindi danneggiare le caratteristiche organolettiche della pasta. Trafilatura al bronzo, essiccazione lentissima e successiva "stabilizzazione" prima del confezionamento. Il risultato è un maccherone ruvido, poroso, calloso e con un profumo senza eguali. Provare per credere. |
La pregiata Fusilloro Verrigni è un’autentica prelibatezza unica nel loro genere, soprattutto quando nasce dai grani Solagnone, azienda agricola Petrei Castelli. La trafilatura in oro dona a questo formato di pasta una porosità unica ed una croccantezza ricercata che esaltano i profumi ed il gusto del grano italiano lavorato da Verrigni
| Pasta di semola di grano duro esclusivamente italiano che abbraccia i sughi ma capace anche da sola di sprigionare la sua gustosa personalità. Eccellenza del grano italiano, trafilatura al bronzo ed essicazione lenta a bassa temperatura, sono i segreti di questa pasta croccante e amabile | Le Tagliatelline all'uovo Flaminio sono un tipo di pasta prodotta con semola di grano duro selezionato, coltivato e molito in Italia, e uova fresche sgusciate e pastorizzate, provenienti da galline italiane allevate esclusivamente con mangimi vegetali. Lavorata artigianalmente con speciali trafile in bronzo, in modo da rendere la superficie più ruvida per trattenere i condimenti. Una lenta essicazione a bassa temperatura permette di ottenere una pasta che non si spezza in cottura. Questi i segreti che rendono la Pasta Flaminio semplicemente unica e speciale, in grado di conservare tutti gli elementi nutritivi dei suoi ingredienti e di esaltare ogni condimento, dal più elaborato al più leggero. |
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| Dimensions | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A | N/A |
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