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Olio Frantoio Paolocci 500 ml

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500 ml

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Descrizione

L’Olio Extravergine di Oliva Frantoio Paolocci Classico è estratto a freddo da olive di varietà caninese, leccino e frantoio, molite con sistema di estrazione a freddo a ciclo continuo.

L’olio si presenta alla vista di colore verde e leggeri toni giallo dorati, limpido. Al gusto è intenso e persistente, caratterizzato da spiccate note fruttate e toni vegetali di erba fresca. Amaro e piccante decisi. In chiusura gradevole nota di mandorla dolce.

Dallo storico frantoio delle campagne di Vetralla, la Famiglia Paolocci cura personalmente la conduzione dell’impianto adeguato alle tecniche più moderne, ottenendo da olive locali attentamente selezionate un olio quanto mai pregiato, in quantità limitata. L’attenzione continua alle materie prime, all’ambiente, al processo di produzione e la valorizzazione del territorio sono le caratteristiche del lavoro di famiglia.

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NameOlio Frantoio Paolocci 500 ml removeOlio Extra Vergine di Oliva Fruttato Flaminio 3L removeOlio Extravergine di Oliva BIO Calaforno 250 ml removeOlio Arancia DueNoveSei removeOlio Extra Vergine di Oliva aromatizzato al Tartufo Frantoio Paolocci removeCime di Rapa De Carlo remove
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Description500 ml3 litri250 ml100 ml250ml
ContentL'Olio Extravergine di Oliva Frantoio Paolocci Classico è estratto a freddo da olive di varietà caninese, leccino e frantoio, molite con sistema di estrazione a freddo a ciclo continuo. L'olio si presenta alla vista di colore verde e leggeri toni giallo dorati, limpido. Al gusto è intenso e persistente, caratterizzato da spiccate note fruttate e toni vegetali di erba fresca. Amaro e piccante decisi. In chiusura gradevole nota di mandorla dolce. Dallo storico frantoio delle campagne di Vetralla, la Famiglia Paolocci cura personalmente la conduzione dell’impianto adeguato alle tecniche più moderne, ottenendo da olive locali attentamente selezionate un olio quanto mai pregiato, in quantità limitata. L’attenzione continua alle materie prime, all’ambiente, al processo di produzione e la valorizzazione del territorio sono le caratteristiche del lavoro di famiglia.

Ottenuto per estrazione a freddo, da olive raccolte all’inizio di novembre e molite entro le 12 ore. Caratteristico per il sapore di olive fresche e per la fragranza derivante dalle olive raccolte a maturazione iniziale, l’Olio Flaminio Fruttato è un olio aromatico corposo e deciso, piacevolmente piccante e dal leggero retrogusto amaro.

Per il suo alto contenuto di Polifenoli, dotati di un elevato potere per contrastare l’invecchiamento cellulare, è essenziale per una corretta alimentazione ed è anche adatto ad esser utilizzato in cottura per la preparazione di sughi e nelle fritture.

Olio extravergine di oliva biologico ottenuto da cultivar Tonda Iblea. Si presenta di colore verde con profumi di erba tagliata e pomodoro equilibrato tra dolce amaro e piccante al palato. L’Azienda Agrobiologica Calaforno sorge a Monterosso Almo, nel cuore della assolata e generosa Val di Noto in Sicilia, territorio con una forte vocazione olivicola, ed è specializzata nella produzione e trasformazione di prodotti biologici tipici siciliani. L’Azienda Calaforno vanta una storia che ha origini lontanissime e la rende unicaCondimento a base di olio extravergine di oliva e arancia. Tutta la complessità aromatica della zagara e degli oli essenziali dell’arancia si concentra in quest’olio. Delicato, ma intenso; persistente, ma inspiegabilmente “discreto”. L’azienda DueNoveSei produce olio extravergine di oliva esclusivamente dai loro 1400 ulivi di Rosciola, Carboncella, Salviana, Pendolino, Leccino e Frantoio. Queste cultivar autoctone tutelate dal disciplinare della Sabina DOP sono per loro la valorizzazione del territorio, firma ed omaggio alle loro radici; allo stesso tempo l’Itrana e il Leccio del Corno costituiscono la loro scommessa, il loro desiderio di realizzare monovarietali dalla riconoscibile “sfumatura” erbacea.Olio Extravergine di Oliva aromatizzato al Tartufo, dal colore giallo oro e dal gusto equilibrato con note di amaro e piccante mitigati dall'aroma delicato del tartufo. Dallo storico frantoio delle campagne di Vetralla, la Famiglia Paolocci cura personalmente la conduzione dell'impianto adeguato alle tecniche più moderne, ottenendo da olive locali attentamente selezionate un olio quanto mai pregiato, in quantità limitata. L’attenzione continua alle materie prime, all’ambiente, al processo di produzione e la valorizzazione del territorio sono le caratteristiche del lavoro di famiglia.Le cime di rapa De Carlo vengono coltivate secondo il metodo dell’agricoltura biologica, nei campi dell’Azienda Agricola di Famiglia De Carlo, e conservate in olio extra vergine De Carlo. Rappresentano l’emblema della cucina pugliese; uno dei piatti più rappresentativi della Puglia è infatti “Orecchiette e Cime di Rapa”. ABBINAMENTI: Ideali con le orecchiette, negli antipasti, come contorno a carni rosse, nei panzerotti, nelle frittelle, a crudo sulla pizza.
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