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Olio al Peperoncino DueNoveSei

€5.80

100 ml

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Descrizione

Condimento a base di olio extravergine di oliva e peperoncino.

L’azienda DueNoveSei produce olio extravergine di oliva esclusivamente dai loro 1400 ulivi di Rosciola, Carboncella, Salviana, Pendolino, Leccino e Frantoio. Queste cultivar autoctone tutelate dal disciplinare della Sabina DOP sono per loro la valorizzazione del territorio, firma ed omaggio alle loro radici; allo stesso tempo l’Itrana e il Leccio del Corno costituiscono la loro scommessa, il loro desiderio di realizzare monovarietali dalla riconoscibile “sfumatura” erbacea.

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Description100 ml3 l100 ml250ml100 ml
ContentCondimento a base di olio extravergine di oliva e peperoncino. L'azienda DueNoveSei produce olio extravergine di oliva esclusivamente dai loro 1400 ulivi di Rosciola, Carboncella, Salviana, Pendolino, Leccino e Frantoio. Queste cultivar autoctone tutelate dal disciplinare della Sabina DOP sono per loro la valorizzazione del territorio, firma ed omaggio alle loro radici; allo stesso tempo l’Itrana e il Leccio del Corno costituiscono la loro scommessa, il loro desiderio di realizzare monovarietali dalla riconoscibile “sfumatura” erbacea.L’Olio Extravergine di Oliva Frantoio Paolocci Classico è estratto a freddo da olive di varietà caninese, leccino e frantoio, molite con sistema di estrazione a freddo a ciclo continuo. L’olio si presenta alla vista di colore verde e leggeri toni giallo dorati, limpido. Al gusto è intenso e persistente, caratterizzato da spiccate note fruttate e toni vegetali di erba fresca. Amaro e piccante decisi. In chiusura gradevole nota di mandorla dolce. Dallo storico frantoio delle campagne di Vetralla, la Famiglia Paolocci cura personalmente la conduzione dell’impianto adeguato alle tecniche più moderne, ottenendo da olive locali attentamente selezionate un olio quanto mai pregiato, in quantità limitata. L’attenzione continua alle materie prime, all’ambiente, al processo di produzione e la valorizzazione del territorio sono le caratteristiche del lavoro di famiglia.Condimento a base di olio extravergine di oliva e rosmarino. Si ricorda sicuramente per delicatezza del timbro olfattivo e gustativo del rosmarino, che resta una piacevole sensazione finale, senza appesantire l’assaggio. L’azienda DueNoveSei produce olio extravergine di oliva esclusivamente dai loro 1400 ulivi di Rosciola, Carboncella, Salviana, Pendolino, Leccino e Frantoio. Queste cultivar autoctone tutelate dal disciplinare della Sabina DOP sono per loro la valorizzazione del territorio, firma ed omaggio alle loro radici; allo stesso tempo l’Itrana e il Leccio del Corno costituiscono la loro scommessa, il loro desiderio di realizzare monovarietali dalla riconoscibile “sfumatura” erbacea.Le cime di rapa De Carlo vengono coltivate secondo il metodo dell’agricoltura biologica, nei campi dell’Azienda Agricola di Famiglia De Carlo, e conservate in olio extra vergine De Carlo. Rappresentano l’emblema della cucina pugliese; uno dei piatti più rappresentativi della Puglia è infatti “Orecchiette e Cime di Rapa”. ABBINAMENTI: Ideali con le orecchiette, negli antipasti, come contorno a carni rosse, nei panzerotti, nelle frittelle, a crudo sulla pizza.Olio Extravergine di Oliva aromatizzato al Tartufo, dal colore giallo oro e dal gusto equilibrato con note di amaro e piccante mitigati dall'aroma delicato del tartufo. Dallo storico frantoio delle campagne di Vetralla, la Famiglia Paolocci cura personalmente la conduzione dell'impianto adeguato alle tecniche più moderne, ottenendo da olive locali attentamente selezionate un olio quanto mai pregiato, in quantità limitata. L’attenzione continua alle materie prime, all’ambiente, al processo di produzione e la valorizzazione del territorio sono le caratteristiche del lavoro di famiglia.Condimento a base di olio extravergine di oliva e limone. Dal colore giallo-verde e con una intensa nota fruttata. La freschezza e intrinseca dolcezza degli oli essenziali contenuti nella buccia del limone, rendono sorprendente l’assaggio. L’azienda DueNoveSei produce olio extravergine di oliva esclusivamente dai loro 1400 ulivi di Rosciola, Carboncella, Salviana, Pendolino, Leccino e Frantoio. Queste cultivar autoctone tutelate dal disciplinare della Sabina DOP sono per loro la valorizzazione del territorio, firma ed omaggio alle loro radici; allo stesso tempo l’Itrana e il Leccio del Corno costituiscono la loro scommessa, il loro desiderio di realizzare monovarietali dalla riconoscibile “sfumatura” erbacea.
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