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“Mezze Maniche” Benedetto Cavalieri

3.00

500g – Pasta di semola di grano duro

Categoria:

Descrizione

Il pastificio Benedetto Cavalieri utilizza un processo di produzione chiamato “Metodo Delicato”, che consiste nel limitare ogni forzatura durante la pressa in trafila e l’essiccazione. In questo modo l’eccezionale materia prima riesce a mantenere intatte le sue proprietà e sopratutto il suo sapore. Nonostante in azienda siano oggi impiegate le più moderne tecnologie, il “Metodo Delicato” è rimasto immutato.

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